Sriyani, N. L. P., I. G. Suarta, N. L. G. Sumardani, B. R. T. Putri, and W. S. Yupardi. “Effect of Carcass Aging towards Pork Organoleptic Quality of Bali Pig”. International Journal of Life Sciences, vol. 2, no. 3, Dec. 2018, pp. 136-41, doi:10.29332/ijls.v2n3.229.